Tooteliik Geograafilise tähisega vein Magususe aste Kuiv Päritolumaa Austraalia Piirkond Lõuna-Austraalia, Barossa Valley Viinamarjasort 100% Shiraz Valmistamine Viinamarjad pärinevad Barossa Valley´, Stonewell piirkonna lõunapoolsetelt (Obbietivo, Carey ja Simar) põldudelt. Stonewell Shiraz veinile lisatakse juurde marju, mis on korjatud vanadelt (1885.a.) viinapuudelt.Viinamarjad korjatakse, marjade pressimine toimub aeglaselt ja väikeste koguste kaupa. Matseratsioon koos kestadega toimub kaks nädalat javein areneb 12 kuud uutes Prantsuse hogshead vaatides. Värvus Värvus on tumepunane, sügav. Aroom Aroomis on tunda tumedaid küpseid metsmarju, musti ploome, tumedat šokolaadi, ürdisust (aniis). Maitse Maitse on kuiv, kompleksne ja täidlane. Tunda küpseid, liköörseid tumedaid marju, kuivatatud ploome, mõrušokolaadi, musta pipart. Järelmaitses vürtsikad marjatanniinid. Toidusoovitus Grillitud ja röstitud lihatoidud, ulukiliha, lambaliha, arenenud juustud. Serveerimistemperatuur 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist, soovitavalt ennem dekanteerida.
