Waterford Organic Gaia Edition1.1 Irish Single Malt Whisky 50 % 0.7L Το πρώτο Single Malt από το ιρλανδικό αποστακτήριο Waterford φτιαγμένο 100% με ιρλανδικό κριθάρι από βιολογική καλλιέργεια, αυτή η έκδοση Organic Gaia Edition 1.1 είναι πολύ απολαυστική βάζοντας τη βύνη στην καρδιά της γεύσης. Αυτή η εμφιάλωση ξεκινά τη νέα σειρά Arcadian – μια αντισυμβατική σειρά από βιολογικά, βιοδυναμικά και κειμήλια αποστάγματα. Αυτό το πρώτο ουίσκι αποστάζεται από βιολογικό ιρλανδικό κριθάρι που καλλιεργείται από τους Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat and Denis Booth, Jason Stanley, Trevor Harris και John Mallick. Το βυνοποιημένο κριθάρι φτάνει στο σημείο να παίρνει ρουστίκ τόνους που αναδεικνύουν ιδιαίτερα τη δουλειά των 7 αγροτών, σε 6 διαφορετικά terroirs, που το γέννησαν. Αυτή η έκδοση είναι το αποτέλεσμα ενός μείγματος βαρελιών Bourbon πρώτης πλήρωσης (42%), νέων αμερικανικών δρύινων βαρελιών (17%), γαλλικών δρύινων βαρελιών (23%) και βαρελιών που περιέχουν φυσικό γλυκό κρασί (18%).
